¿ Parques comestibles ?: la ciudad estadounidense de Denver cambia las flores de los espacios públicos por el cultivo de verduras, que luego recolecta y dona a los sin techo

Os hemos contado que Una ciudad Británica cultiva sus propias verduras y como resultado mejora el civismo y disminuyen los delitos ( 1) .Ahora os contamos que ,entre las muchas iniciativas que por todo el mundo  arraigan an materia de horticultura urbana, la ciudad estadounidense de Denver cambia las flores de los espacios públicos por el cultivo de verduras, que luego recolecta y dona a los sin techo .

Foto : un grupo de voluntarios trabajan en el huerto instalado en un jardín público frente al Capitolio de Denver (Colorado, Estados Unidos).-

La agricultura urbana es un fenómeno en auge en las grandes ciudades de Estados Unidos. Basta con echar un vistazo a los vecinos que empiezan a cultivar en las azoteas de edificios en el barrio neoyorquino de Brooklyn. Dana Miller tuvo otra idea: convertir los parques públicos en huertos, y que los productos que da ese suelo público sirvan para alimentar a los pobres.

El ayuntamiento les facilita el agua para el riego, y las plantas y semillas son donadas.

Buena parte de estos alimentos van a mujeres y niños, que representan las dos terceras partes de las personas en dificultad."Hay mucha gente que acude a los bancos de alimentos, porque atraviesan por una situación difícil", explica. Miller vive en Denver (Colorado). Y su iniciativa es pionera en el país de la abundancia. Lo que hace la organización que dirige, Grow Local Colorado, es cambiar las flores por vegetales. El alcalde de la ciudad está con ellos, porque además de un buen proyecto le ahorra dinero.

Mantener las flores de los parques públicos le cuesta al contribuyente un dinero que no abunda, explican desde el consistorio. La iniciativa empezó a echar raíces hace dos años, como respuesta a problemas globales como el cambio climático, la crisis económica y la explotación de los recursos. "Son retos a gran escala, así que pensamos afrontarlos desde lo local", indica Miller.

El primer jardín que se utilizó para cambiar las flores por verduras fue el del Capitolio, donde está la sede del Parlamento de Colorado. En 2010 lo ampliaron a cinco, y consiguieron producir y donar el equivalente a 225 kilos en alimentos. Para cuando acabe esta temporada, esperan triplicarlo. Son los vecinos y voluntarios los que se encargan de cuidar los huertos.

Y para no tener que depender tampoco de las cuatro ruedas ni de la gasolina, todos los vegetales se donan a centros benéficos o iglesias en los barrios. "Así no hay que coger el coche ni una furgoneta. Todo a una distancia que se pueda ir en bicicleta. Más local que eso... ", comenta Miller. Su manera de marcar la diferencia está atrayendo a otras ciudades, a las que están asesorando.

La ciudad de Denver contaba con más de 11.000 personas sin techo el año en el que se lanzó esta iniciativa. Buena parte de estos alimentos van a mujeres y niños, un colectivo que representa las dos terceras partes de las personas en dificultad. Junto a Grow Local Colorado participan otras cinco organizaciones. La ciudad les facilita el agua para el riego. Las plantas y semillas son donadas.

¿Y nadie les roba los tomates o el basílico que cultivan? Siempre hay voluntarios pendientes y también participa el personal encargado de vigilar los parques públicos. Miller admite pueden desaparecer algunos, pero su mensaje a los conciudadanos es claro: si lo coges no podremos donarlo a quien lo necesita. Es la otra

forma de apoyar su causa.

Fuente de la información y de la foto:SANDRO POZZI - Nueva York,en "El País" .

" El alcalde de la ciudad está con ellos, porque además de un buen proyecto le ahorra dinero.Mantener las flores de los parques públicos le cuesta al contribuyente un dinero que no abunda, explican desde el consistorio... ": a ver cuando van tomando buena nota los Ayuntamientos gaditanos...

Una ciudad Británica cultiva sus propias verduras y como resultado mejora el civismo y disminuyen los delitos ( 1)

Foto:vecinas de la  ciudad británica de Todmorden en uno de los numerosos huertos urbanos ecológicos existentes en la localidad.

¿Recordaís lo que contamos en  Si hay un solar vacío debemos ir, limpiar y plantar : la crisis puede ser una oportunidad para la movilización ciudadana ?.Pues resulta que...una ciudad Británica cultiva sus propias verduras y como resultado mejora el civismo y disminuyen los delitos:

Cuando la pequeña ciudad británica de Todmorden, escondida entre Yorkshire y Lancashire, comenzó la instalación de frutales y huertos en todo su área como parte del programa “Incredible Edible” ( comestibles increíbles ), es probable que no tenía idea de que el concepto, tan simple, haría de la ciudad el más importante modelo de inspiración para las futuras ciudades auto-sostenibles.

Las hierbas frescas y los suculentos y sabrosos frutos ecológicos se pueden encontrar creciendo cerca de los edificios públicos, universidades y otros lugares. Pequeñas parcelas de jardín, cualquier parte del de suelo, incluso las más pequeñas, se encuentran llenas de productos frescos, que son gratuitos para cualquiera que lo desee y en cualquier momento.

Todo es parte de un programa llamado “Incredible Edible” , que fue fundado por María Claro, una abuela de la localidad y Pam Warhurst, ex propietario de un restaurante local en la ciudad conocido como Bear Cafe. El dúo tenía el objetivo común de hacer de Todmorden la primera ciudad en el Reino Unido completamente autosuficiente en alimentos , y sus esfuerzos han tenido éxito, al menos en cuanto a mantener el ritmo de la demanda de los productos locales.

El programa hasta ahora utiliza 70 camas de siembra grandes situados alrededor de la ciudad de plantas de frambuesas, albaricoques, manzanas, grosellas negras, grosellas, fresas, frijoles, guisantes, cerezas, tomillo, menta, romero, hinojo, patatas, col, zanahorias, lechuga, cebollas, vegetales y hierbas.

“Si usted toma un lugar que se usaba como papelera y un aseo de perro y lo convierte en un lugar lleno de hierbas y árboles frutales, la gente no va a cometer actos de vandalismo. Creo que estamos programados para no dañar los alimentos “, dijo Warhurst, en relación con la idea de que la oferta gratuita de frutas y verduras podría dar lugar a abusos u otros delitos. Señaló, de hecho, que todo lo contrario ha ocurrido – el programa “Incredible Edible” ha mejorado las relaciones de la comunidad, y la reducción del crimen se produce de forma incremental todos los años desde que comenzó.

El programa ha tenido tanto éxito, de hecho, que muchas otras comunidades en el Reino Unido y en el extranjero están interesadas ​​en iniciar sus propios programas de jardín público. Además de mejorar el sentido de comunidad y reducir el crimen, “Increíble comestibles” ha renovado un nuevo sentido de aprecio por la comida y la forma en que se cultiva, así como un renovado interés en la realidad cada vez mayor entre la próxima generación, que es la envidia de muchas comunidades progresistas del mundo.

Fuente :Una ciudad Británica cultiva sus propias verduras y como resultado mejora el civismo y disminuyen los delitos

  Días mediante, desde Huertos Urbanos Bahía de Cádiz,  os ampliaremos información sobre esta interesante iniciativa.

Por cierto...¿Techos y azoteas verdes por Ley en España ?.¿Por qué no..?

 " La solidaridad social y, política que necesitamos para construir una sociedad menos fea y menos agresiva, en la cual podamos ser más nosotros mismos, tiene una práctica de real importancia en la formación democrática. " ( Paulo Freire )

Si hay un solar vacío debemos ir, limpiar y plantar : la crisis puede ser una oportunidad para la movilización ciudadana.Para contactar con Huertos Urbanos Bahía de Cadiz :


                huertosurbanosbahadecdiz.huert@gmail.com

¿Podeís imaginar una vida sin petróleo? ¿Qué pasaría si mañana el petróleo se convirtiera en un bien escaso y caro?

La sociedad industrial se instaló en la historia de los seres humanos aportando desarrollo y riqueza pero haciéndola dependiente del transporte. Una de las respuestas a esta dependencia del petróleo la protagonizan aquellos que defienden un modelo de vida más autosuficiente y mucho más local. 

                        Os invitamos a ver el siguiente documental :

                          El escarabajo verde: Pueblos en transición   


       Os recordamos :  UNA GRANJA PARA EL FUTURO ( película-documental )

Experiencias de Huertos Urbanos comunitarios :la revolución de agricultura urbana en Cuba ( I )

Venimos informando desde Huertos Urbanos Bahía de Cádiz sobre propuestas e iniciativas que, en materia de huertos urbanos ecológicos- y otras iniciativas colaterales- , se vienen planteando por todo el planeta,desde EE.UU de América al Sahara,Holanda, Alemania, etc...

En esta ocasión os aportamos una primera entrega (habrá varías) sobre los huertos urbanos en Cuba,especialmente en la capital(La Habana)

Roger Doiron ,fundador de la red Kitchen Gardeners International-http://KitchenGardeners.org - ( organización sin ánimo de lucro que cuenta coen más de 20.000 miembros en 100 países y cuyo objetivo es la relocalización del abastecimiento de alimentos), periodista independiente especializado en agricultura y en sistemas sostenibles de cultivo de alimentos, explicaba en un vídeo sus impresiones de un viaje a la Habana durante el que analizo la experiencia de cultivo urbano de alimentos que se vive en la capital cubana(es decir en La Habana ).

Transcripción de las manifestaciones de Roger Doiron tras su visita a Cuba y conocimiento de primera mano de lo que se ha dado en llamar " la Revolución de Agricultura Urbana de Cuba"  :

“ Hola, soy Roger Doiron, de Kitchen Gardeners International. Hace poco tuve la oportunidad de viajar a la Habana, Cuba, para estudiar sus granjas y huertos urbanos, como parte del programa de visitas guiadas de Kellog Fellows Leadership Alliance. (Este soy yo, con pose de científico internacional.)

Seguramente os preguntaréis por qué viajar a la Habana a la búsqueda de huertos urbanos. La mayoría de la gente asocia a Cuba con otro tipo de revolución: la revolución comunista guiada por Fidel Castro a finales de los 50. Y cuando piensan en un producto agrícola cultivado en Cuba, les vendrá a la mente antes un puro que una zanahoria.

Pero Cuba ofrece un escenario único para los interesados en estudiar la producción local de alimentos. Este país no solamente es una isla desde el punto de vista geográfico, sino también desde el económico y el político.

Este es el resultado de haber sido apartada del mundo por dos importantes eventos históricos: el primero de ellos, el embargo impuesto sobre Cuba por EEUU a principios de los años 60, que sigue en pie hoy en día, imposibilita a los cubanos el acceso a ciertos productos que para nosotros son cotidianos. El segundo evento, la caída de la Unión Soviética en 1991, constituyó la destrucción de la economía de Cuba. La Unión Soviética había sido el socio más grande de Cuba en cuanto a comercio y a ayudas. Con la caída del muro de Berlín, las exportaciones e importaciones de la isla cayeron un 80%.

El gobierno cubano denominó el periodo posterior a 1991, de forma eufemística, el “periodo especial”, pero el “periodo del hambre” habría sido un término más adecuado: el suministro de productos básicos como los alimentos, las medicinas o el petróleo sufrió una terrible escasez. Un chiste cubano contaba que, poco después de la toma de poder de Castro en 1959, los carteles de los zoológicos se modificaron y pasaron de decir “Por favor, no den de comer a los animales” a decir “Por favor, no se coman los alimentos de los animales”. Cuando comenzó el “periodo especial”, en 1991, el cartel volvió a cambiar: “Por favor, no se coman a los animales”.

Para quienes han vivido el “periodo especial”, el chiste no tenía ninguna gracia. El consumo diario de calorías en Cuba se redujo durante este periodo a un tercio, lo que implicó una pérdida media de peso por persona de 20 libras (9 kg).

A pesar de que la historia ha sido cruel con la población cubana, los hay que afirman que la ciudad de la Habana será quien ría la última. La experiencia del “periodo especial” ha obligado a los residentes de esta ciudad a ser más resilientes, autosuficientes e innovadores en su producción de alimentos.

 La agricultura ecológica y los huertos comunitarios, denominados organopónicos, se encuentran por toda la ciudad; casi todas las frutas y hortalizas de temporada que consumen los dos millones de residentes de La Habana se cultivan en huertos situados en un radio de 30 millas (unos 48 km) de la ciudad; la maquinaria agrícola propulsada por combustibles fósiles está siendo sustituida por energía humana y animal, bastante más apropiadas para la agricultura a pequeña escala que se encuentra en las ciudades y en su periferia; los fertilizantes sintéticos están siendo sustituidos por compost orgánico y estiércol; los monocultivos y los pesticidas sintéticos que estos requieren están siendo sustituidos por métodos y prácticas agrícolas mejores y más diversificados; y, quizás lo más importante, los pequeños agricultores ecológicos empiezan a considerarse imprescindibles para la seguridad nacional de Cuba, y se les está valorando en consecuencia. Por ejemplo, a los productores de las sanas frutas y verduras ecológicas se les paga tres veces más que a los médicos en Cuba. Esto nos ofrece una nueva perspectiva de cómo lograr una reforma sanitaria innovadora.

Volví del viaje inspirado, aunque consciente de que no todo era de color de rosa, de que solamente había sido testigo de una fracción de una realidad más grande y más compleja. A pesar de sus avances en agricultura urbana, Cuba sigue siendo altamente dependiente de las importaciones de arroz, trigo y productos lácteos. El anticuado régimen soviético de racionamiento que se instauró a principio de los 60 sigue vigente hoy en día.

De hecho, cuando visitas La Habana y ves sus edificios coloniales derrumbándose, los antiguos modelos de coches, no puedes evitar sentirte como en un viaje al pasado. Pero en términos de agricultura urbana sostenible, un viaje a La Habana se parece mucho a un viaje al futuro.

Como un recorrido en taxi por una de sus calles empedradas desgastadas por el tiempo, en un Chevrolet 57 sin amortiguadores, nuestro viaje hacia la seguridad alimentaria sostenible va a ser bastante movido. Si percibimos los huertos urbanos de La Habana como una imagen del futuro que deseamos para nosotros, la pregunta que debemos plantearnos es: ¿cuál es la ruta más adecuada para llegar a alcanzarlo? .

La pregunta que no podemos dejar de plantearnos es si comenzamos o no el viaje. Con más de mil millones de personas que sufren hambre, una cifra que sigue aumentando, es indudable que el mundo entero está viviendo su “periodo especial” y que ha llegado el momento pasar a la acción."

 

Desde Huertos Urbanos Bahía de Cádiz volveremos en próximas ocasiones  a tratar, más detalladamente, sobre las interesantes experiencias de huertos urbanos en Cuba ,sobre la la Revolución de Agricultura Urbana de Cuba,al igual que venimos haciendo con otras muchas iniciativas que surgen en todas partes del mundo y al margen del siglas y de partidos.

Recordemos que También los huertos siembran solidaridad ,por ejemplo en el desierto ... ,...¿Te plantas con Huertos Urbanos Bahía de Cádiz para poner color en los barrios ? ( Huertos Urbanos Bahía de Cádiz es una iniciativa netamente apartidista, que no anti partidista)

El movimiento, a nivel global  ,está despertando muchas conciencias de mucha gente, un movimiento que opta por la sostenibilidad, la sensibilidad medioambiental ,la ecología y conciencia global. La facilidad con la que intercambiamos  entre mucha gente implicada en el movimiento información ,gracias a instrumentos como la Internet , facilitando que los huertos urbanos y otras alternativas y propuestas colaterales esten llegando a las nuevas generaciones caminando  así al futuro,y  aprendiendo del pasado.

El de los huertos urbanos ,ecológicos y  comunitarios ,es un movimiento  en el que colectivos, asociaciones,comunidades y vecinos se organizan  fin de  utilizar povechosamente  un lugar público ( ya sea que este abandonado ,infrautilizado o en deshuso,o bien un parque o algún otro  espacio público o privado que se pueda utilizar y poner socialmente en  valor la conciencia medioambiental  mediante   la regeneración de los suelos, maximizando los espacios productivos , logrando consolidar  huertos  en los que los vecinos participen asociadamente y  recojan beneficios (verduras, ,hierbas aromáticas,tubérculos, granos , semillas, frutas orgánicas).

También es en parte una respuesta civica  al modelo económico actual que basa su (absurda) "lógica" en la distribución de la riqueza de forma muy inequitativa y desproporcionada . Es ,parcialmente,  una solución ante el inminente descenso energético de lograrse el escenario ideal de producir en los barrios y en las  comunidades un % considerable de la dieta alimentaria, alimentos naturales,écologicos, frescos, sanos, libres de pesticidas y de quimica,sin  manipulación genética, así como eliminando intermediarios de la cadena productiva, logrando que el intercambio se de en circunstancias de mayor equilibrio y con equidad .

 Este movimiento-absolutamente apartidista y no sectario - esta entroncado  en los valores de respeto y desarrollo sostenoble y sustentable , y nos enseña que la solidaridad es parte esencial  de nuestra naturaleza y que los grupos sociales para sobrevivir tienen que permanecer juntos y así poder procurarse lo necesario. Hay ya,por todo el mundo,pueblos y ciudades que están a la vanguardia en donde modestos " ejércitos" de ciudadanos voluntarios están decididos  a producir sus alimentos en sus mismos barrios.

La iniciativa  cubana,tan interersante como la articulada en San Francisco (EE.UU de América ),donde su alcalde acaba de firmar la ordenanza sobre política agrícola más avanzada de EEUU y que explícitamente permitirá la creación de huertos urbanos en todas las zonas de la ciudad son,hoy por hoy,ejemplos a emular.Nuestros ayuntamientos y politicos -de todos los partidos sin excepción- deberían asumior y potenciar esta clase de iniciativas  estas medidas y potenciarlas para hacer un buen uso del suelo urbano baldío.

 

Las fotos que acompañan las presentes lineas son fotos de huertos urbanos comunitarios, reales ,existentes en Cuba.